Ceux qui affirment que tout était mieux avant ont raison au sujet de cette tripel. La Tripel Karmeliet est toujours brassée selon la recette originale de 1679. Les trois céréales – orge, blé et avoine – donnent une bière riche et épicée qui reste très populaire aujourd'hui.
Accords mets et vins : Plats de poisson, risotto, cheesecake caramélisé.